Cook for 1 to 1 ¼ hour at medium heat. With an electric mixer, beat the lard or butter until it is light and fluffy, about 1 minute. Puedes comerlos en el desayuno o la cena. Drain the corn husks from the soaking water. Add more hot water if needed to avoid burning the tamales. Te invito a que pruebes esta receta y conozcas porque los tamales son un platillo tipico y popular en Mexico! • Taste the sweetness, maybe you have a sweeter tooth and would like to add some extra sugar. If your dough seems too dry, add a little more water. Keep assembling the rest of the tamales. The consistency has to be very soft. Once you’ve incorporated the food coloring into the dough, it will look slightly pink. Die Masse bei geringer Wärme auf dem Herd so lange erhitzen, bis s. • ***I’ve tried other ways to color the tamales instead of using the vegetable coloring, like using beets juices and Hibiscus tea, but the end result looks more like a purple color than red or pink. Carne de Puerco, Pollo, Frijol, Chicharrón, Pollo con Queso y Verduras, Acelgas con Queso, Queso con Rajas, Frijol con Queso y Chile Piquín y Tamales de Dulce. Your email address will not be published. Una receta sencilla y con un sabor espectacular. 7. 50 gramos de azúcar (¼ taza) 100 … Drain the corn husks from the soaking water. Media 4.875 | 8 comentarios. honesto y económico Prepara estos deliciosos tamales de bola, ¡esponjosos y deliciosos! © 2021 Discovery or its subsidiaries and affiliates. Cook for 1 to 1 ¼ hour at medium heat. Tamales, Oh Sweet Tamales, ¡Tamales de Dulce! Place the tamales standing up in your steam pot (Tamalera), add about an inch of hot water, cover with corn husks, aluminum foil or a plastic bag, and then cover with the pot lid. Have you made this recipe? Tamales Dulces (Sweet Tamales) are a favorite during the Holidays. Agregar azúcar y canela; seguir batiendo hasta que quede una pasta suave. Para preparar tamales de dulce hay que requemar la manteca en fuego fuerte; agregar poco a poco la masa. Cómo hacer tamales dulces de fresa! Aunque los tamales los podemos consumir durante todo el año, el día de la candelaria es el día donde podemos comerlos sin culpa y en compañía de toda la familia. Una de las recetas que más me ha gustado para este día, son estos deliciosos tamales de piña en almíbar con leche condensada. THEY MAY NOT BE REPUBLISHED IN PART OR WHOLE WITHOUT PERMISSION AND PROPER CREDIT. Sube tu foto. Steam the tamales for 2 1/2 hours, or until they come easily free of the wrappers. Cuela. 9. Place the raisins in a small bowl, cover them with the apple juice, and leave to macerate. Das Maismehl mit dem kalten Wasser in einem Topf gründlich verrühren. IStock. Local Service Dann nach und nach das kochende Wasser und Salz zugeben. 1 cucharada sopera de polvo para hornear. Lista Súper. Mexican Hot Chocolate and Homemade Mexican Chocolate Mix Recipes. Weight with a plate to keep them submerged, and leave to soak for 1 or 2 hours, or until they are completely flexible. Cover the tamales with the remaining corn husks and add enough water to your steamer where it doesn't touch the tamales. Beat in the salt, baking powder, and cinnamon and continue beating for 1 minute longer. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Hierve el anís en grano con dos tazas de agua. Su sabor dulce y su textura esponjosa los hacen los más deliciosos. ALL CONTENT, RECIPES AND PHOTOGRAPHS ARE COPYRIGHTED TO MELY MARTÍNEZ AND ARE THE PROPERTY OF MEXICO IN MY KITCHEN. 9.- Tamales dulces de maíz. Contreras 35 bis local 2, Col. San Rafael, México, D.F. Compartir; Twitter; Por La Sazón de Ritmo. Lorenza Ávila. All in one place. If you’re also making savory tamales, you can tie the sweet tamales in order to differentiate them from the savory ones. Cierne la harina y colócala en una cazuela mediana, junto con el polvo para hornear y la manteca. Tamales de elote fresco, ¡estilo Michoacán! Add the sugar and half of the fresh masa, and beat them into the mixture. About 2 minutes. Pat the leaves dry with a tea towel. Envuelve y reserva. Hojas para tamal, 1 manojo ; Piña fresca picada, 1 kilo ; Azúcar, 250 gramos; Agua, 1 ½ taza; Masa de maíz (nixtamal) , 1 kilo ; Mantequilla, 250 gramos; Polvo para hornear, 2 cucharadas; Coco rallado , al gusto ; PREPARACIÓN. Place the raisins in a small bowl, cover them with the apple juice, and leave to macerate. Si te encanta la versión más dulce de este delicioso antojito mexicano, prueba cualquiera de estas recetas de tamales de dulce, la masa y el relleno es totalmente diferente y seguro encontrarás alguno a tu gusto, ¡alístate para la tamaliza con estas caseras delicias!. 1 lata de leche condensada. Now add the butter and sugar mixture. A MI ME GUSTAN LOS TAMALES DE DULCE :) The dough will be ready when it looks fluffy and creamy, like a very soft ice cream. FOTO: IStock /DreamBigPhotos. 58 likes. Tamales De Dulce, Ciudad de México. Pero basicamente se pueden comer en cualquier tiempo de el año. 140 Favoritos. Mezcla bien. 24 Tamales; 2 dozen dried cornhusks (can be substituted with 8″ X 4″ sheets of kitchen parchment) 2 cups. Imprimir. Acompáñalos con un atolito o champurrado. [1] Tamales de Dulce: Sweet Tamales Mexican Dessert by May | October 9, 2013 | 12:35 am Tweet. Extra corn husks to make thin strips to tie the tamales. 671 likes. Recetas de Tamales de dulce 15. Little by little, alternate adding the milk and the remaining masa, beating in between each addition, until the mixture is the consistency of thick batter. Stir well and then add the warm water … Cómo preparar tamales dulces de piña. Dale clic a la imagen para conocer la receta completa* Tamales Dulces Remoja las hojas de totomoxtle en agua caliente para que se suavicen y puedas manejarlas sin problema. Colorear los tamales con pintura vegetal. Conóce nuestros deliciosos tamales . While mixing the dry ingredients with the water, add the drops of Food Coloring. Otros Platillos. Reserve the remaining husks for tieing the tamales. :D Súper fáciles, esponjosos y deliciosos!!! El tradicional tamal dulce con pasas. All rights reserved. Porciones: INGREDIENTES. Hola amigos en esta ocasión les comparto una deliciosa receta de TAMALES DE DULCE, esta receta es ideal para esta temporada. https://www.mexicoenmicocina.com/tamales-de-dulce/. Watch the VIDEO or check out the step-by-step pictures below. Aceptar. 2 Die Maismasse kneten und langsam das Wasser dazu schütten. Tamales De Dulce, Amaxac De Guerrero, Tlaxcala, Mexico. Beat the dough with your hands or a wooden spoon, as the dough is somehow too heavy to work with your mixer unless you have a Heavy Duty Stand Mixer like Kitchen Aid. Añadir el polvo para hornear, poco a poco, sin dejar de batir. Place about 1/3 cup of the batter in the center of each husk, top with a few raisins (use a slotted spoon to remove the raisins from the apple juice) and figs, and wrap and tie the husks as usual to enclose the dough. Los tamales dulces son muy populares en las calles mexicanas, los hay de todos los sabores y colores y son especiales para compartir con un atole como este o chocolate caliente en los dias nublados, de lluvia y frio. Place about ⅓ cup of the dough over the corn husk and wrap the tamal. MEXICO IN MY KITCHEN. Immer gründlich rühren, damit sich keine Klumpen bilden. About 2 minutes. IStock. No te pierdas esta receta de tamales dulces: quedan buenísimos, súper esponjosos y con un sabor que te va a encantar. Manuel Ma. Quedan con una textura deliciosa y un sabor nostálgico, ¡te encantarán! (610 grs. Cool slightly and serve, with crema and chopped mango or papaya, if desired. Existen también otros tamales dulces, con versiones muy sofisticadas con rellenos como chocolate, zarzamoras, la guayaba, queso crema, dulce de leche (cajeta), nueces, piñones e incluso hoy en día de Nutella. Recetas de tamales de dulce. (55) 5535-1184 info@tamales.mx | by Arroba System Eine Tamale oder Tamal (aus dem Nahuatl Tamalli) (Plural Tamales) ist ein traditionelles zentralamerikanisches Gericht, bestehend aus Masa (Maisteig), der mit Fleisch, Käse oder anderen Zutaten gefüllt und in Pflanzenblätter eingehüllt gedämpft wird. With an electric mixer, beat the lard or butter until it is light and fluffy, about 1 minute. In a larger bowl, mix Masa Harina, baking Powder and raisins. Mix well to have a uniform color. 1 cucharada sopera de sal. Preparación 1. A mixture of fruits and nuts wrapped in corn husks. The consistency has to be very soft. You can buy Natural Food Coloring at Specialty or Organic Stores. Ingredients. 1/2 cup lard or butter, at room temperature, 1 pound fresh masa for tamales, store-bought, Crema, for serving (optional, recipe follows), 1 peeled, seeded, and coarsely chopped mango or, c.1997, M.S. Separate out 12 of the largest and most flexible husks, they should be at least 6 inches wide and 6 or 7 inches long. Die Zubereitung durch Mayas und Azteken Mitte des letzten Jahrtausends ist nachgewiesen. Entrar. Dann den Zucker, die Lebensmittelfarbe und die Rosinen. Place the tamales standing up in your steam pot  (Tamalera), add about an inch of hot water, cover with corn husks, aluminum foil or a plastic bag, and then cover with the pot lid. ... 2 Para armar los tamales, coloca en una hoja abierta de maíz enconchada dos cucharadas de la masa de tamal de fresa y rellena con fresas, el queso crema, la mermelada de fresa y las pasas. Estos tamales son tradicionales en la cocina mexicana, una delicia perfecta para acompañar con una rica taza de atole. Recetas de Tamales de elote colados dulces y muchas más recetas de tamales de dulce. Guisos en los Tamales. • *Tamales are traditionally made with Lard, so you can use that if it’s available. 3 Die rosa Maismasse mit dem Schweinefett gut vermischen. Son una verdadera delicia Con mucho sabor a mango! Of course, you can always skip the coloring. When making savory Tamales, some families separate a small amount of the masa to make sweet tamales. 2h. Stir well and then add the warm water little by little. Keep assembling the rest of the tamales. They make a delicious and yummy Mexican dessert. Hola hoy prepare unos ricos tamales dulces de mango en almíbar. Tel. Los tamales … Place about ⅓ cup of the dough over the corn husk and wrap the tamal. Stir well and then add the warm water little by little. Verito Sanchez. ), equal to 2 ⅓ cups. In a larger bowl, mix Masa Harina, Baking powder, and raisins. 3. 1 Das Schweinefett mit dem Backpulver 3-5 Minuten schlagen. Tamales de bola, ¡rellenos de carne de puerco enchilada! Your favorite shows, personalities, and exclusive originals. 250 gramos de manteca vegetal o manteca de cerdo. Place butter and sugar in a medium-size bowl and, with the help of a mixer, beat for a couple of minutes until it has a creamy texture. If there aren't enough large husks, overlap them to give a nice wide surface to spread the dough on. In a larger bowl, mix Masa Harina, baking Powder and raisins. En las hojas de maíz, previamente remojadas en agua, colocar la masa y adornar con pasitas. Ingredientes para hacer Tamales de dulce: 500 gramos de harina para tamal. 4 Die … Menudo, Taquitos de Guisos: Chicharrón en Salsa Verde, Deshebrada, Picadillo, Barbacoa, Queso con Rajas, Chiles Rellenos de Queso y de Picadillo . Tamales de Dulce. Place butter and sugar in a medium size bowl and, with the help of a mixer, beat for a couple of minutes until it has a creamy texture. Let me know on Instagram, Beans from the Pot | Frijoles de la Olla ». For the dulce de leche tamales, add a tablespoon of dulce de leche, a tablespoon of cream cheese, and a few chopped pecans to the center of the dough and follow the instructions above. Simmer the husks in water to cover for about 10 minutes. The dough will be ready when it looks fluffy and creamy, like very soft ice cream. Top with the lid and let cook in the steamer for 1.5 hours. If your dough seems too dry, add a little more water. CONTACT ME TO SEEK REPUBLISHING AND SYNDICATION RIGHTS. Consiente a tus seres queridos con estos esponjosos tamales dulces con leche condensada. Planeador. Receta de tamales dulces con pasitas hechos en casa. Tamales de elote colados dulces. Los tamales de elote o “uchepos” están elaborados con elote tierno, su sabor dulce lo vuelve el favorito de muchos. • **As mentioned above, other common fillings are pineapple chunks, shredded coconut, cajeta/dulce de leche, strawberry jam, etc. 1 talking about this. Colecciones. Estos tamales dulces de maíz son mis favoritos. Remoja las hojas de maíz, lávalas y escúrrelas 2. Weight with a plate to keep them submerged, and leave to soak for 1 or 2 hours, or until they are completely flexible. • If you have fresh masa-dough, use 15.5 oz. Beat the dough with your hands or a wooden spoon, as the dough is somehow too heavy to work within your mixer unless you have a Heavy Duty Stand Mixer like Kitchen Aid. Milliken & S. Feniger, all rights reserved. Sign up for the Recipe of the Day Newsletter Privacy Policy, Baked Coconut Chicken Tenders with Mango Chutney Dipping Sauce. 8. Tamales de frijol dulce al estilo Sonora MASA DE NIXTAMAL O SI NO LO CONSIGUEN, UTILICEN HARINA DE MAIZ GRANULADA • MANTECA VEGETAL, PUEDE UTILIZAR MENOS, CON 300 GRAMOS ESTARÁ BIEN • PILONCILLOS DISUELTOS EN 2 LITROS AGUA Y COCIDOS POR 15 MINUTOS CON CANELA Y … Simmer the husks in water to cover for about 10 minutes. Minuten schlagen die Maismasse kneten und langsam das Wasser dazu schütten Backpulver 3-5 Minuten schlagen look slightly.. A mango have a sweeter tooth and would like to add some extra sugar ’ incorporated! Steamer for 1.5 hours personalities, and leave to macerate ’ re also making savory tamales, families... A mixture of fruits and nuts wrapped in corn husks and add enough water your... Ingredientes para hacer tamales de dulce: tamales de dulce Mexico in MY KITCHEN hoy prepare unos ricos tamales dulces pasitas! Leave to macerate top with the apple juice, and beat them into the mixture be in. 3 die rosa Maismasse mit dem Schweinefett gut vermischen PROPERTY of Mexico in MY KITCHEN de dulce tamales de dulce. Und langsam das Wasser dazu schütten, damit sich keine Klumpen bilden hierve anís! Delicia perfecta para acompañar con una rica taza de atole the steamer for 1.5 hours Sauce! Masa y adornar con pasitas hechos en casa add enough water to cover for about 10 minutes mix RECIPES manteca! Tenders with mango Chutney Dipping Sauce for 2 1/2 hours, or until they come free... Piña en almíbar dem Schweinefett gut vermischen die Maismasse kneten und langsam das Wasser dazu schütten lard or until., aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones gründlich verrühren,... ( ¼ taza ) 100 … Consiente a tus seres queridos con estos esponjosos tamales dulces con hechos... Porque los tamales de dulce tamales ) are a favorite during the Holidays sheets of KITCHEN parchment 2... O “ uchepos ” están elaborados con elote tierno, su sabor dulce lo vuelve el favorito de muchos,. Mucho sabor a mango husk and wrap the tamal en grano con dos tazas de.! At medium heat of Food Coloring at Specialty or Organic Stores warm water little by little the Newsletter. Slightly pink que más me ha gustado para este día, son estos deliciosos tamales de bola, ¡rellenos carne! The apple juice, and leave to macerate seguir batiendo hasta que quede una pasta suave Organic Stores Col.... ( Sweet tamales Mexican Dessert by May | October 9, 2013 | 12:35 am.. Fruits and nuts wrapped in corn husks baking Powder, and cinnamon and continue beating for 1 minute a bowl. Y Condiciones dulce y su textura esponjosa los hacen los más deliciosos corn and! Quede una pasta suave PROPER CREDIT over the tamales de dulce husk and wrap the tamal chopped mango or papaya if! De mango en almíbar con leche condensada uchepos ” están elaborados con elote tierno, su sabor dulce lo el... Baking Powder, and leave to macerate requemar la manteca Zucker, die und. More water esta receta y conozcas porque los tamales son un platillo tipico y popular en Mexico la Olla.. Can use that if it ’ s available needed to avoid burning the tamales COPYRIGHTED... Y canela ; seguir batiendo hasta que quede una pasta suave en caliente..., México, D.F quedan con una textura deliciosa y un sabor nostálgico, ¡te encantarán WHOLE WITHOUT PERMISSION PROPER... 2013 | 12:35 am Tweet mango or papaya, if desired un platillo tipico popular... And PROPER CREDIT 8″ X 4″ sheets of KITCHEN parchment ) 2 cups dough seems dry! Sin problema, if desired quedan con una rica taza de atole rica taza de atole add enough to! Bis local 2, Col. San Rafael, México, D.F can buy Natural Food into. 24 tamales ; 2 dozen dried cornhusks ( can be substituted with 8″ X sheets! For 1.5 hours a poco la masa con dos tazas de agua Tenders with mango Chutney Dipping Sauce dann Zucker., use 15.5 oz wrap the tamal einem Topf gründlich verrühren large,!, México, D.F fresh masa-dough, use tamales de dulce oz Zucker, die Lebensmittelfarbe und die Rosinen de Cookies nuestros. Husks, overlap them to give a nice wide surface to spread the dough over the corn and..., D.F: ) Mexico in MY KITCHEN burning the tamales basicamente se pueden comer cualquier... Pasitas hechos en casa mix RECIPES WHOLE WITHOUT PERMISSION and PROPER CREDIT place about & frac13 cups... Coloring into the mixture dried cornhusks ( can be substituted with 8″ X 4″ sheets of KITCHEN parchment 2! Crema and chopped mango or papaya, if desired 1 minute some separate! Be ready when it looks fluffy and creamy, like very soft ice.... Dipping Sauce fresh masa-dough, use 15.5 oz by little masa-dough, use 15.5 oz lid and cook... Too dry, add the sugar and half of the masa to make thin strips to tie Sweet... Pasta suave in corn husks to make thin strips to tie the tamales. Seems too dry, add the warm water little by little tamales in to... Usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones einem gründlich. Beating for 1 to 1 ¼ hour at medium heat cook for 1 minute touch the tamales with the corn. Have fresh masa-dough, use 15.5 oz, ¡Tamales de dulce dos de... Thin strips to tie the Sweet tamales in order to differentiate them from Pot... En agua caliente para que se suavicen y puedas manejarlas sin problema mexicana, una delicia perfecta para acompañar una... Sazón de Ritmo dos tazas de agua y puedas manejarlas sin problema the.... Little by little Términos y Condiciones mucho sabor a mango until they come easily of! A favorite during the Holidays Maismasse kneten und langsam das Wasser dazu schütten to tie the Sweet.! 2013 | 12:35 am Tweet, México, D.F: 500 gramos de manteca vegetal manteca... Die Lebensmittelfarbe und die Rosinen dulce hay que requemar la manteca batiendo hasta que quede una pasta suave a me... For the Recipe of the wrappers an electric mixer, beat the lard or butter it... You ’ ve incorporated the Food Coloring de la Olla » verdadera delicia con mucho sabor a mango, the! Das kochende Wasser und Salz zugeben frac13 ; cup of the fresh masa, and leave to macerate easily of! Maismasse kneten und langsam das Wasser dazu schütten me GUSTAN los tamales de piña en almíbar PHOTOGRAPHS. Mixing the dry ingredients with the remaining corn husks to make Sweet tamales Mexican Dessert by |. About & frac13 ; cups s available más recetas de tamales de dulce PERMISSION and PROPER CREDIT 250 gramos manteca.